來源：健康報
本報訊 （記者錢 峰）衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局日前下發(fā)緊急通知，要求四川、重慶、云南、甘肅、陜西進一步加強地震災(zāi)區(qū)食品安全工作。
通知要求各有關(guān)部門按照職能分工，明確工作任務(wù)和要求，加強組織指揮和人員力量，落實工作責任。各地抗震救災(zāi)指揮部衛(wèi)生防疫組要加強組織協(xié)調(diào)，保障災(zāi)區(qū)食品安全。同時，要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作力度，嚴格農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品使用管理，加強農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量抽檢與質(zhì)量安全準入管理；要加強災(zāi)區(qū)生豬等畜禽及其產(chǎn)品的檢疫工作，未經(jīng)檢疫合格的產(chǎn)品不得進入流通消費環(huán)節(jié)；禁止屠宰病死、死因不明、來歷不明和未經(jīng)檢疫合格的生豬、牛、羊、禽等動物；嚴厲打擊銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，堅決查處銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為。各有關(guān)部門還要切實加強災(zāi)后恢復(fù)和臨時性食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲消費單位的監(jiān)督管理，做好相關(guān)技術(shù)指導和服務(wù)，幫助和督促其盡快改善衛(wèi)生條件，達到相關(guān)食品安全要求。此外，還要深入開展食品安全宣傳教育，教育災(zāi)區(qū)群眾不食用病死、毒死和死因不明的畜禽以及來歷不明的食品，做到食品生熟分開，燒熟煮透，防止食品接觸農(nóng)藥、鼠藥等有毒有害物品及其容器；廣泛宣傳飲水要燒開煮沸，不要飲用生水。
通知指出，災(zāi)區(qū)食品生產(chǎn)、流通、貯存和餐飲等環(huán)節(jié)的基本衛(wèi)生設(shè)施遭到嚴重破壞，災(zāi)區(qū)環(huán)境條件差，污染因素增加，夏季氣溫升高導致災(zāi)區(qū)發(fā)生食物中毒事故的風險加大，災(zāi)區(qū)食品安全工作還存在許多隱患和問題，衛(wèi)生防疫工作面臨重大考驗。
