市食藥監(jiān)局完成對小餐飲監(jiān)管季度考核工作

    全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)訊：近日，徐州市食藥監(jiān)局對主城區(qū)政府、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會小餐飲監(jiān)管工作進展情況進行了季度考核。
    目前，大部分的小餐飲業(yè)存在衛(wèi)生條件差、規(guī)模小等情況，屬于無證經(jīng)營行為，根據(jù)相關(guān)法律，應(yīng)沒收違法所得及用于生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品（俗稱取締）。但是大部分的業(yè)戶經(jīng)濟狀況差，無能力投入大量資金進行改造，且失業(yè)下崗職工占多數(shù)，取締后立刻面臨生活窘境，增加社會不和諧因素。
    徐州市食藥監(jiān)局制定相關(guān)考核細則時充分考慮這一現(xiàn)狀，將小餐飲監(jiān)管與城市占道經(jīng)營管理有機結(jié)合，堅持“疏堵結(jié)合”的工作思路，充分發(fā)揮區(qū)政府對本地區(qū)食品安全負總責的原則，對區(qū)政府的考核以摸清小餐飲業(yè)底數(shù)為重點，逐一梳理無證餐飲存在的原因及地點，對無證餐飲單位集中的地段，區(qū)政府年底前應(yīng)制定整改（遷建）方案，承諾在不超過2年的期限內(nèi)建立規(guī)范的餐飲集中經(jīng)營場所，同時要加大對小餐飲聯(lián)合整治執(zhí)法力度，對民用住宅改作經(jīng)營餐飲的業(yè)戶，一律不予頒發(fā)<餐飲服務(wù)許可證>。對辦事處的考核以對小餐飲占道經(jīng)營管理為重點，根據(jù)“疏堵結(jié)合”的方針，對每處集中占道經(jīng)營提出相應(yīng)“疏或堵”措施，可以采取“疏導(dǎo)”措施的地段，要求對占道經(jīng)營者實行“規(guī)定時間、規(guī)定地點、登記從業(yè)人員和經(jīng)營品種”，辦事處每設(shè)立1處能集中供水、電、處理餐廚垃圾的臨時疏導(dǎo)點給予加分；對不能采取“疏導(dǎo)”措施的地段，要堅決予以取締率，確保無回潮現(xiàn)象。
    根據(jù)徐州市城管委要求，徐州市食藥監(jiān)局對主城區(qū)政府及各辦事處小餐飲監(jiān)管工作制定了<徐州市2011年小餐飲監(jiān)管工作考核辦法>，實行季度考核，年終綜合評分，確?？己瞬蛔哌^場，考核過程公開、公正，以考核促進小餐飲監(jiān)管工作有切實提高。