益智安神藥膳，山藥桂圓粥和健腦茶

　　山藥桂圓粥：

　　鮮生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉5個(gè)，五味子3克，粳米50克，白糖適量。將山藥去皮，切成薄片，與桂圓肉、荔枝肉、五味子同置鍋內(nèi)，加入淘洗干凈的粳米，加水適量，煮成粥，加白糖調(diào)味即成。補(bǔ)益心腎，安神益智。適用于心悸失眠，眩暈健忘，神疲乏力等。尤其適用于中老年腦力勞動(dòng)者。

　　補(bǔ)腦增智飲：

　　牛奶180毫升，雞蛋黃一個(gè)，胡蘿卜半根，蘋果、桔子各一個(gè)，人參1.5克。先將牛奶煮沸，雞蛋黃蒸熟，再將雞蛋黃打散，攪和在牛奶里，將胡蘿卜、蘋果、桔子分別洗凈、切片、榨汁，加入蛋黃奶中，再將人參煎汁兌入，調(diào)勻即成?？裳a(bǔ)腦益智，強(qiáng)心爽神。適用于腦力勞動(dòng)者補(bǔ)腦之用，尤其適宜于夜間工作的腦力勞動(dòng)者。

　　健腦茶：

　　枸杞、酸棗仁各30克，紅糖適量。將以上3味同放茶杯中，沖入滾開(kāi)水，蓋緊蓋，悶20分鐘即成?？裳a(bǔ)養(yǎng)肝腎，健腦明目。適用于陰虛精虧，頭暈眼花，心煩意亂，心悸不寧，記憶力減退，失眠神疲等癥。對(duì)中老年人及腦力勞動(dòng)者具有較好的健腦益智和延緩衰老的功效。