飲食技巧——五改變

　　一、改變進餐順序
　?、亠埱跋瘸砸稽c生黃瓜或西紅柿；
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　　二、改變進餐方法
　　①細嚼慢咽：喝湯不要端起碗喝，既不文明又不雅觀，用小勺一勺一勺喝。吃飯一口一口吃，不要狼吞虎咽；
　　②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走；
　?、蹖Ｐ膶Ｒ獾爻?，不要邊吃邊干活；
　?、芫窦械某?，不要邊看電視邊吃；
　?、蒿堃淮问⒑?，不要一點一點盛飯；
　?、蕹酝晖胫酗埩⒓捶畔驴曜樱x開餐桌，不要養(yǎng)成吃完了還不愿下桌習慣；
　?、卟淮驋呤２孙垼?
　?、嗔⒓此⒀馈?

　　三、改變進餐習慣
　　少吃零食；
　　少葷多素；
　　少肉多魚；
　　少細多粗；
　　少油多清淡；
　　少鹽多醋；
　　少煙多茶；
　　少量多餐；
　　少吃多動；
　　少稀多干。

　　四、改變進餐品種
　　吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜；
　　不吃油炸食物或過油的食物；
　　不要勾芡，淀粉高；
　　不要吃含淀粉高的食物，如吃要交換主食；
　　血糖控制好的在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁；
　　喝湯去掉上面的油；
　　吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好；
　　吃帶刺魚比吃魚塊好，因為可以減緩進餐速度，增加飽腹感；
　　吃帶骨頭肉比吃墩肉好，既滿足食欲要求，吃進的肉量又不大；
　　吃雞肉去掉雞皮及肥肉。

　　五、改變烹調(diào)方法
　?、?吃汆、煮、蒸、拌、鹵的菜比吃炒菜好，可以減少油的攝入；
　?、?吃面條要多做菜碼；
　?、?吃魚吃清蒸魚、酸菜魚或燉。炒菜多放調(diào)料少放油。

（來源：中國食療網(wǎng)）

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