近期，鎮(zhèn)江食品藥品監(jiān)管局組織對(duì)全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管情況進(jìn)行了調(diào)研，并完成相關(guān)調(diào)研報(bào)告。報(bào)告顯示，截至2009年6月底，鎮(zhèn)江市共有發(fā)證餐飲服務(wù)單位7386個(gè)，從業(yè)人員2.3萬余人，從業(yè)人員有效健康證持有率達(dá)95%。其中，市區(qū)有餐飲服務(wù)單位1890個(gè)，從業(yè)人員近萬人。報(bào)告指出，從總體上看，鎮(zhèn)江市餐飲環(huán)節(jié)食品安全狀況良好，但基礎(chǔ)仍顯薄弱，監(jiān)管空白點(diǎn)客觀存在，監(jiān)管力量還有待進(jìn)一步合理配置。
報(bào)告強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管對(duì)于食品藥品監(jiān)管部門來說是一項(xiàng)全新課題，應(yīng)實(shí)事求是，正視目前面臨的困難和不足，將工作重點(diǎn)放在保證餐飲服務(wù)監(jiān)管經(jīng)費(fèi)投入，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，夯實(shí)農(nóng)村餐飲服務(wù)監(jiān)管基礎(chǔ)，落實(shí)食品采購索證索票制度，強(qiáng)化技術(shù)支撐和技術(shù)監(jiān)督能力建設(shè)等方面。
