日前，全國(guó)《肉脯》、《肉制品分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草組工作會(huì)議在靖江召開(kāi)，其中肉脯的蛋白質(zhì)含量、糖分含量成為討論的熱點(diǎn)。
本次會(huì)議由靖江雙魚(yú)食品有限公司牽頭主辦，來(lái)自全國(guó)主要省市相關(guān)行業(yè)主要企業(yè)的20多位技術(shù)專家、企業(yè)代表參加會(huì)議。與會(huì)專家及代表對(duì)肉脯、肉制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定進(jìn)行了熱烈討論。在此次會(huì)議上，雙魚(yú)公司力爭(zhēng)“話語(yǔ)權(quán)”，提出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)提高肉脯蛋白質(zhì)含量、降低糖分含量，以適應(yīng)國(guó)際健康飲食新觀念，促進(jìn)行業(yè)整體技術(shù)進(jìn)步。
起草組會(huì)議討論的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)審定后，部分關(guān)鍵指標(biāo)可能會(huì)有所變動(dòng)，這對(duì)靖江肉脯、肉制品行業(yè)將會(huì)起到很好的推動(dòng)作用。
